Rakott köles cukkinivel magyarosan

Még mindig köles :) most éppen lecsós cukkini ragúval. A citromos változat is finom, viszont a 

pörkölt alap nálam mindent visz :) savanyú uborkával az igazi. 

Cukkini szezon van: rántva, rakottan, tésztára, fasírtba, nyers spagettiként ... 

Cukkini minden formában :)

Rakott köles recept 

Hozzávalók 2 főre:


8 dkg köles
1 közepes cukkini
1 db paradicsom
1 db paprika
1 db vöröshagyma
őrölt pirospaprika
őrölt bors
só
olaj







A kölest kétszeres mennyiségű vízzel, kevés vöröshagymával, sóval, borssal fűszerezve feltesszük főni.

A cukkinit megtisztítjuk, kockára vágjuk. Kevés olajon megdinszteljük a vöröshagymát. Hozzá adjuk a pirospaprikát, cukkinit. Bele vágjuk a hámozott paradicsomot, paprikát. Sóval, borssal ízesitjük. Fedő alatt puhára főzzük.

Egy kisebb tepsit kiolajozunk. Bele simítjuk a kölest, rátesszük a cukkini pörköltet.

180 fokon légkeverésen 10-12 percig sütjük. Savanyúsággal tálaljuk.

Cukkinis rakott köles citrommal

Egyre inkább kedvelem a kölest, szeretek kísérletezni vele. Eddig mint édességet, pástétomot 

készítettem. Melegítő hatása miatt, télen célszerű fogyasztani. Számos gyógyhatása ismert, 

fogyasztása fontos az egészség megőrzése érdekében. Erősíti a hajat, védi a fogak, köröm, bőr 

egészségét.

Cukkinis rakott köles recept 

Hozzávalók 2 főre:


8 dkg köles köles
1 közepes cukkini (megtisztítva, kockára vágva)
1 db paprika
1 db vöröshagyma
1 db citrom leve
őrölt bors
só








A kölest kétszeres mennyiségű vízben, kevés vöröshagymával, sóval, borssal fűszerezve feltesszük főni.


A vöröshagymát, paprikát, cukkinit kevés olajon fedő alatt puhára sütjük.


Kisebb tepsit kiolajozunk, bele simítjuk a kölest. A citromlé egyharmadával leöntjük, rátesszük a cukkinis ragut, majd ismét egyharmad citromlevet öntünk rá. 


180 fokon légkeverésen 10-12 percig sütjük. Majd a maradék citromlével leöntve tálaljuk.