Kedvenc pitécskénk: Tartelette - almás fahéjas töltelékkel

Hetekig kerestem tartelette sütő formát az egész városban, kevés sikerrel

Szerencsére a Tesco megmentett :) 

Nagyon megörültem, és neki is álltam a tartelette különböző fajtáinak a kikísérletezéséhez: almás, "túrós", vanília pudingos.

Az almás a legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető változat. Ennek ellenére nem tudok köztük különbséget tenni, mindegyiket nagyon szeretem :) nagy kedvencekké váltak. 


A "MikorKészíteszMégIlyet" kategóriába könnyű szerrel került be :) 

Fahéjas almás tartelette recept: 

Hozzávalók 4 db-hoz:

tésztához:

15 dkg finomliszt
6 dkg növényi vaj
3 dkg cukor
1/2 cs. vanillincukor
1/2 cs. foszfát mentes sütőpor
0,4 dl étolaj

töltelék:

20 dkg alma (hámozva, magház nélkül)
1 ek. cukor
1 kk. növényi vaj
csipetnyi  őrölt fahéj






A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Akkor jó, ha összenyomjuk és egyben marad, de ha gyúrni kezdjük morzsákra hullik.


Az almát meghámozzuk, kivágjuk a magházát. Felkockázzuk. Kevés vajon 3-4 perc alatt megfonnyasszuk, hozzá adjuk a cukrot és a fahéjat. Alaposan összekeverjük.


A tésztának az 1/4-ét félre tesszük. A megmaradt részt 4 felé osztjuk. A formákat vajjal kikenjük, liszttel meghintjük. Kibéleljük a tésztával, megtöltjük a fahéjas cukros almával. 


Az 1/4 félre tett tésztát négy felé osztjuk. Kis rácsokat sodrunk a pite tetejére, vagy akár rá is morzsolhatjuk.


Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig sütjük.


Miután kihűlt, kiemeljük a formából. Porcukorral meghintve, akár nélkül is finom desszert :)

Nyers saláta: reszelt zöldségekből szójaöntettel :)

Itt a tavasz, virágba borultak a gyümölcsfák, jön a friss zöldségek szezonja    


Hogy minél ízletesebbre sikerüljön az a saláta, íme egy könnyű vacsora tipp.


A nyers saláta előnye, hogy minden vitamin benne marad. A reszelést követően, minél hamarabb fogyasszuk el, még frissen. A tél után igazi felüdülést jelentenek a friss új-zöldségek.


Ezt a salátát leginkább, kockára vágott, tepsiben sült burgonyával szeretem a legjobban   

Szemet gyönyörködtető, szívet melengető fogás     

maga az egészség :)

Nyers saláta recept 2 főre: 

Hozzávalók:

salátához :

0,5 db közepes zeller gumó
1 db közepes méretű sárgarépa
0,5 db közepes nagyságú cékla
1 fej fejes saláta
Az arányokon ízlés szerint változtassunk, ha szükséges :)

öntethez:

pici burgonya (minél kisebb, annál jobb)
kb. 1-2 dl szójatej
vöröshagyma
pár csepp citromlé
só
őrölt bors







A meghámozott és felszeletelt burgonyát megfőzzük.


Közben a répát, céklát, zellert megtisztítjuk, lereszeljük. A salátát (ízlésünknek megfelelően lehet az jégsaláta, fejes saláta, madár saláta ... ) megmossuk, felkockázzuk, akár csíkokra is vághatjuk.


A burgonyát (miközben leszűrjük) érdemes hideg víz alatt kihűteni. Turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a kockára vágott vöröshagymát, a fűszereket, a citromlevet,és annyi tejet, hogy sűrű, de egyben folyékony állagú maradjon. Állásában besűrűsödik, ilyenkor kevés tejjel hígítsuk fel.



Pirítóssal, tepsiben sült burgonyával tálaljuk :)

a zöldségek :)

a vacsora :)

Csokikrémes körtelekváros piskóta álom :)

Karobos csokikrém körtelekvárral! Aki szereti a csokoládét, mindenképpen próbálja ki. A karobtól 

kellemesen fanyar ízűvé válik a krém. Gyorsan és könnyedén elkészíthető. Nekem kifejezetten 

tetszik, hogy maga a torta lapos, és sok-sok csokikrém van a tetején :) :)

Csokikrémes körtelekváros piskóta álom

Hozzávalók: 

piskótához:

17 dkg fehér liszt

8 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt
1 cs. foszfát mentes sütőpor (natura boltban kapható)
1 mk. szódabikarbóna
8 ek. olaj

2,5 dl növényi tej
10 dkg nádcukor
1 citrom leve 

krémhez:

1 cs. étcsokoládés pudingpor
4 dl növényi tej (szójatej)
4 ek. nádcukor
1 kk. karobpor
10 dkg növényi margarin

körtelekvár ízlés szerint / minél több, annál finomabb :) /
margarin, liszt a gyümölcsforma kikenéséhez




Elkészítjük a krémet.
A tejből, pudingporból és cukorból pudingot főzünk. A főzőlapról levéve, bele keverjük a karobport. Hagyjuk teljesen kihűlni.


Közben elkészítjük a piskótát.

Egy tálba tesszük a liszteket, a sütőport, a cukrot, a szódabikarbónát, és összekeverjük. Mérőedényben kimérjük a tejet, hozzá öntjük a kifacsart citrom levét, és az olajat. A száraz és a folyékony hozzávalókat alaposan összekeverjük.

Sűrű masszát kapunk, amit margarinnal kikent, liszttel meghintett gyümölcstorta formába  öntünk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütünk.

A kihűlt krémet tálas mixerbe tesszük, hozzá adagoljuk a margarint. Alaposan dolgoztassuk ki a krémet, így lesz igazán finom.


Ha mindennel elkészültünk, a tortalapot kenjük meg a körtelekvárral, utána pedig a vonjuk be csokikrémmel. Villa segítségével díszíthetjük.

Fogyasztás előtt tegyük hűtőbe 3-4 órára, 2 napig finom puha marad a piskóta :)

a piskótalap

körtelekvárral 

csokikrémmel a körtelekvár felett

kész :)