Gluténmentes finomság, amely a hagyományos túró gombóc ízét idéz.
Ha a köleshez citromlevet és valamilyen édesítőt (nádcukor, agave szirup, juharszirup... ) adunk, már is élvezhetjük a túró jellegű ízt. Ezzel a töltelékkel, amihez mazsolát is bátran adhatunk, lehet palacsintát, különböző tésztákat megtölteni.
Sőt még tortát is süthetünk belőle egy kis liszt és alma hozzáadásával. Recept
Kölesgombóc recept
Hozzávalók:
köles golyó:
7 dkg köles
3 dkg tönköly dara
5 dkg nádporcukor
0,5 citrom leve
prézli:
4 dkg nádporcukor
3 dkg darált dió
A kölest kétszeres mennyiségű vízben megfőzzük, bele keverjük a tönköly darát. Egy tálban összegyúrjuk az 5 dkg nádcukorral, citromlével.
Gombócokat formálunk.
Serpenyőben összemelegítjük a nádporcukrot a darált dióval, majd bele forgatjuk a gombócokat.
Melegen tálaljuk, nádporcukorral meghintve.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése