Szülinapi Kölestorta

Ez a finom születésnapi torta, a hagyományos túrótorta ízét idézi.

Minimális liszttel készül, a reszelt alma és a massza egy részének összeturmixolása segít hogy

könnyebb, lazább legyen a tészta.

Kölestorta recept

 

 

Hozzávalók:

15 dkg köles
30 dkg reszelt alma
 6 dkg sötétbarna lágy nádcukor
 8 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
 1 db bio citrom leve és héja
1,5 dl viz
kókuszzsír







A kölest kétszeres mennyiségű vízben megfőzzük. A felét 1,5 dl vízzel, citromlével, citromhéjal, cukorral összeturmixoljuk. Összekeverjük a liszttel, a kölessel.


Kókuszzsírral kikent, liszttel meghintett tortaformába öntjük a masszát. Előmelegített sütőben 180 fokon, légkeveréssel 20-30 pecig sütjük.

Sütés előtt