2014. augusztus 9., szombat

Rakott köles cukkinivel magyarosan






Még mindig köles :) most éppen lecsós cukkini ragúval. A citromos változat is finom, viszont a 

pörkölt alap nálam mindent visz :) savanyú uborkával az igazi. 

Cukkini szezon van: rántva, rakottan, tésztára, fasírtba, nyers spagettiként ... 

Cukkini minden formában :)






Rakott köles recept 



Hozzávalók 2 főre:


8 dkg köles
1 közepes cukkini
1 db paradicsom
1 db paprika
1 db vöröshagyma
őrölt pirospaprika
őrölt bors

olaj







A kölest kétszeres mennyiségű vízzel, kevés vöröshagymával, sóval, borssal fűszerezve feltesszük főni.

A cukkinit megtisztítjuk, kockára vágjuk. Kevés olajon megdinszteljük a vöröshagymát. Hozzá adjuk a pirospaprikát, cukkinit. Bele vágjuk a hámozott paradicsomot, paprikát. Sóval, borssal ízesitjük. Fedő alatt puhára főzzük.

Egy kisebb tepsit kiolajozunk. Bele simítjuk a kölest, rátesszük a cukkini pörköltet.

180 fokon légkeverésen 10-12 percig sütjük. Savanyúsággal tálaljuk.








Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...