Íme a Szultán csemegéje :) Amilyen szép, olyan finom. És az elkészítése is egyszerű.
Nagyon megkedveltem ezt az édességet, a maga egyszerűségében. Olyannyira, hogy elkészítettem a gluténmentes változatát is, saját recept alapján.
Nekem még mindig a csokis változata a kedvencem, mogyoró nélkül.
Különleges, mutatós fogás.
A Szultán csemegéje recept
Hozzávalók 50 db-hoz:
20 dkg vaj
26 dkg finomliszt
8 dkg nádcukor
5 dl növényi tej
2 ek. rizsliszt
1 cs. vanillincukor
kókuszreszelék
török mogyoró, mandula, vagy pisztáciakókuszreszelék
A vajat felolvasztjuk, bele keverjük a lisztet és a kétféle cukrot. 1-2 percig kevergetjük, majd felöntjük a tejjel, hozzá adjuk a rizslisztet. Felforraljuk, sűrű masszává főzzük.
A főzőlapról lehúzva, 2-3 percig kevergetjük. Szobahőmérsékletűre hagyjuk kihűlni. 1-2 órára tegyük hűtőbe.
A hideg masszából diónyit veszünk, golyót formálunk belőle, kókuszreszelékbe forgatjuk. A tetejébe török mogyorót/ mandulát/ pisztáciát nyomunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése