Ki nem emlékszik a régi, jó kis menzai krumplis tésztára?!
Ez az "ahogyan mi csináljuk" változata: sok-sok krumplival, kevés tésztával.
Szinte paprikás krumpli egy kis fodros nagykockával :) Leginkább gyenge levelű, fejes salátával (szabadföldi) a legfinomabb, de a képen látható házi készítésű káposzta saláta is isteni finom hozzá.
Krumplis tészta recept
 |
| majdnem ennyire szeretjük :) |
Hozzávalók:
6-8 db közepes krumpli
1/2 cs. tojás nélküli fodros nagykocka
1 közepes fej vörös hagyma
1 kk. őrölt pirospaprika
só
olaj
víz
A vöröshagymát olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a pirospaprikát, a sót, a kockára vágott krumplit. Felöntjük annyi vízzel, hogy az éppen ellepje. Fedő alatt puhára főzzük.
A tésztát közben, enyhén sós vízben kifőzzük.
Ha a krumpli alap megfőtt, kissé szétnyomkodjuk,. Végül összekeverjük a tésztával.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése