Vöröslencsés – bulguros egytálétel ill. szendvics feltét

A kömény és a bazsalikom különleges ízt ad ennek az ételnek. Nagyon sűrű, kifejezetten laktató.

Ahogyan a címében is szerepel, akár szendvics feltétként is fogyasztható. Aki az egynemű feltéteket kedveli, az botmixerrel, turmixgéppel pépesítheti. Várjuk meg, amíg kihűl, majd pirítóssal tálaljuk.

Ebédnek jó párosítás köményes-sós rúddal.

Vörös lencsés – bulguros egytálétel ill. szendvics feltét

Hozzávalók 2 főre:

15 dkg vörös lencse

5 dkg bulgur

1 közepes nagyságú sárgarépa (apró kockákra vágva)

1 kisebb szál fehérrépa (apró kockákra vágva)

1 fej vöröshagyma

Bazsalikom

Őrölt kömény

Só

Kevés olajon megdinszteljük a vöröshagymát, minden hozzávalót hozzáadunk, 6 dl vízzel  felengedjük.

30-40 percig főzzük (amíg a bulgur megpuhul), közben kevergessük.

Ha szükséges, főzés közben adhatunk még vizet hozzá.

Tálalhatjuk tört krumplival,rizzsel, savanyúsággal , vagy csupán friss finom kenyérrel.